Druivenrassen en vinificatie
De wijn is gemaakt van de Nero d'Avola druif, een inheems ras in
Sicilië. Het betreft een selectie van de beste organic geteelde druiven.
Na een lange fermentatie waarbij de most contact heeft met de schil
om kleur, power en aroma's te versterken, wordt de wijn geperst. 50%
rijpt gedurende 6 maanden in tanks en de andere 50% in houten vaten.
Proefnotitie
Diepe robijnrode kleur. In de neus aroma’s van rood en zwart fruit,
kruidig met hints van eucalyptus en tonen van eikenhout. Deze wijn
heeft een volle body met een lange afdronk.
Wijn/spijs
Deze wijn is heerlijk bij gerijpte kazen, rood vlees, wild en wild zwijn.
Neem gerust contact met ons op betreft pallet afname
deze wijn ligt in de winkel voor 7,38 in de winkel
